Drie kiosks, minder afhankelijk van personeel, gemiddelde besteding +28%.
Een personeelslid dat niet kwam opdagen op vrijdagavond was vroeger een probleem. Met drie bestelzuilen naast de toonbank kan de zaak nu draaien met minder mensen aan de toog. Bestellingen landen native in Vectron, de keuken werkt door.
Personeelsafhankelijkheid was het echte risico. Drie kiosks halen die afhankelijkheid weg én tillen de gemiddelde besteding op.
Wat ze wilden
- Minder afhankelijk worden van personeelsbezetting op piekmomenten.
- Personeel dat niet kwam opdagen mag de service niet meer breken.
- Kortere wachttijden tijdens vrijdagavond en zaterdagavond.
- Bestellingen blijven via Vectron lopen, geen tweede systeem.
Hoe het verliep
Van eerste gesprek tot live.
- 1
Intake-gesprek
We meten de huidige piek door: bestellingen per uur op vrijdag en zaterdag, gemiddelde mandgrootte, mix van saus en porties. Drie kiosks blijkt de juiste capaciteit voor de drukte.
- 2
Afstemming met de POS-partner
Korte afstemming met de Vectron systems integrator om de API-endpoint te activeren. Modifier-structuur (saus, portie, extra's) en PLU-hiërarchie gevalideerd.
- 3
Koppeling en setup
Drie bestelzuilen geplaatst naast de toonbank, rechtstreeks gekoppeld aan Vectron. Automatische upselling per categorie ingesteld (saus na hoofdgerecht, drank na bestelling). Personeel kort getraind.
- 4
Live
Eerste vrijdagavond live, drie kiosks parallel actief, één persoon achtervang aan de toog. Vanaf de tweede service draait de zaak autonoom.
Hoe we het oplosten
- Drie bestelzuilen naast de toonbank, rechtstreeks gekoppeld aan Vectron via de officiële API.
- Automatische upselling per categorie: saus na hoofdgerecht, drank en dessert na betaalstap.
- Bestellingen landen als reguliere Vectron-tickets, GKS-conform, dezelfde rapportering.
- Personeel terug naar de friteuse, één persoon achtervang aan de toog volstaat voor walk-ins zonder kiosk-affiniteit.
Resultaat
- De drie kiosks draaien samen ongeveer €55.000 per maand.
- Gemiddelde besteding +28% per order versus toonbank-bestellingen.
- Kortere wachttijden op vrijdag- en zaterdagavond, klanten haken niet meer af.
- Minder druk op de personeelsplanning: een no-show op piek breekt de service niet meer.
€55.000
kiosk-omzet per maand
+28%
gemiddelde besteding vs toonbank
Gebruikte producten
Klaar om jouw setup te bouwen?
Vijf vragen. Indicatieve prijzen. We checken of je kassa past. Drie minuten.
Reactie binnen één werkdag.